Spezzatino di lonza di maiale in bianco

Per realizzare la ricetta Spezzatino di lonza di maiale in bianco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spezzatino di lonza di maiale in bianco
Category secondi piatti

Ingredienti per Spezzatino di lonza di maiale in bianco

  • brodo
  • carote
  • cipolla bianca
  • coste
  • farina
  • lonza di maiale
  • olio
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spezzatino di lonza di maiale in bianco

La ricetta Spezzatino di lonza di maiale in bianco è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni centrali. Questo piatto è caratterizzato da un sapore semplice e laico, grazie alla combinazione dei sapori delicati della lonza di maiale e del brodo di carne. È un piatto che viene solitamente servito come seconda portata in occasione di festival e sagre popolari.

Preparazione

  • Inizia preparando il brodo di carne, rosolando la cipolla bianca e il sedano in olio caldo, quindi aggiungi il brodo eporterai a ebollizione.
  • Lava e affetta a pecorelle la lonza di maiale, quindi tira su i pezzi in un piatto e coprirli con farina.
  • In una padella calda versa un po’ di olio e rosola la farina fino a quando non inizia a dorarsi, quindi aggiungi le coste e le carote e porte’ a ebollizione.
  • Aggiungi il brodo preparato precedentemente e portare a fine cottura, poi spegne il fuoco e serve il piatto con un goccio di vino bianco e un po’ di pepe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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