Spezzatino di lesso, patate e cipolle

La ricetta Spezzatino di lesso, patate e cipolle è un classico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori robusti e intensi che si sposano perfettamente con le carni e le verdure di stagione. Questo piatto è spesso gustato durante i mesi invernali, quando la sua sostanza e il suo calore diventano particolarmente accoglienti. Le radici della ricetta si trovano nella cucina casalinga, dove ogni ingrediente viene valorizzato per creare un piatto autentico e delizioso.

La preparazione del Spezzatino di lesso, patate e cipolle inizia con la scelta degli ingredienti freschi, tra cui aglio, brodo, carote, cipolla bianca, cipolline, olio, pane, passata di pomodoro, patate, pepe, pomodori, sale, sedano, spezzatino e sugo.

• Trita finemente l’aglio e il sedano, e soffriggi nel burro fino a quando non diventano dorati.
• Aggiungi le cipolline e le carote a cubetti, e cuoci per alcuni minuti fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
• Incorpora lo spezzatino di lesso, le patate a cubetti e il brodo, e porta a ebollizione.
• Abbassa il fuoco e lascia cuocere lentamente per circa un’ora, aggiungendo sale, pepe e passata di pomodoro a seconda dei gusti.
• Servi il Spezzatino di lesso, patate e cipolle caldo, eventualmente accompagnato da pane o polenta per accompagnare il sugo ricco e saporito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.