Ingredienti per Spezzatino di coniglio alla birra
- aglio
- birra chiara
- olio
- pane
- pepe verde
- sale
- speck
- spezzatino di coniglio
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino di coniglio alla birra
La ricetta Spezzatino di coniglio alla birra è un piatto tipico della cucina italiana settentrionale, originaria della regione Veneto. Questo delizioso piatto si distingue per il suo caratteristico sapore erbaceo e la presenza della birra chiara, che aggiunge un tocco leggermente amaro. Il coniglio, un ingrediente principale di questo piatto, è tipicamente abbinato allo speck e al pane per creare un contrasto di sapori e di consistenze. Il Spezzatino di coniglio alla birra è un piatto tipicamente servito in occasione di eventi sociali o di ricorrenze.
- Fai saltare in padella lo speck tritato con un po’ di olio fino a quando non sarà dorato e tenero.
- Aggiungi al padella l’aglio tritato e falla saltare per alcuni minuti.
- Aggiungi il spezzatino di coniglio e falla rosolare per circa 5 minuti a fuoco alto.
- Regola di sale e pepe verde, poi bagna il piatto con la birra chiara.
- Aggiungi il pane spezzettato nella birra e falla cuocere per altri 10-15 minuti.
- A giunta del cibo, servi il piatto specchiando la preparazione, con una bella presentazione e l’abbinamento di erbette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
