Ingredienti per Spezzatino di cinghiale in bianco
- alloro
- brodo
- burro
- carne di cinghiale
- carote
- cipolla bianca
- latte
- noce moscata
- noci
- panna da cucina
- peperoncino
- sale
- sedano
- spezzatino di cinghiale
- tartufo
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino di cinghiale in bianco
La ricetta Spezzatino di cinghiale in bianco è un piatto tradizionale che nasce dalle terre italiane, caratterizzato da sapori forti e decisi. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni fredde, in particolare durante le feste di caccia, ed è noto per i suoi aromi ricchi e profondi. Il Spezzatino di cinghiale in bianco è una variante del classico spezzatino, privo di pomodoro, che esalta il sapore della carne di cinghiale.
- Taglia la carne di cinghiale a cubetti e lasciala marinare in una miscela di vino rosso, alloro e noce moscata per alcune ore.
- Soffriggi la cipolla bianca e il sedano in burro fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi i cubetti di carne di cinghiale e le carote, e cuoci fino a quando la carne non è dorata.
- Versa il brodo e il latte, e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora, aggiungendo sale, peperoncino e noci a metà cottura.
- Unisci la panna da cucina e il tartufo, e cuoci per altri 10 minuti.
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