La ricetta Spezzatino del riciclo è un modo gustoso e semplice per riutilizzare il bollito avanzato.
È un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena tranquilla dopo una giornata impegnativa. I sapori del rosmarino, dell’aglio e del concentrato di pomodoro si amalgamano perfettamente con la carne tenera e le patate morbide, creando un’esplosione di gusto per il palato.
- Soffriggere lentamente una cipolla tritata con un filo d’olio.
- Aggiungere gambi di patate, già puliti e tagliati a cubetti, e lasciarle rosolare.
- Aggiungere il bollito avanzato, tagliato a pezzi, continuando la cottura.
- Unire il concentrato di pomodoro e proseguire la cottura fino a quando le patate non sono tenere.
- Tritare aglio e rosmarino e aggiungerli allo spezzatino.
- Lasciare insaporire per pochi minuti prima di servire.
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