La preparazione di questa ricetta consiste nei seguenti passaggi:
- Mettere i pezzi di polpa di carne in padella con un filo d’olio e farli rosolare lentamente.
- Tirare via la carne e mettere nella padella le patate tagliate a pezzi piccoli, lasciando il sugo di cottura della carne.
- Lasciare cuocere le patate per circa cinque minuti o fino a quando la cottura delle patate sarà più o meno a metà.
- Inserire di nuovo la carne, aggiustare di sale a piacimento, aggiungere gli aromi e portare avanti la cottura sino al completamento.
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