Ingredienti per Spezzatino con patate
- carote
- cipolla
- olio
- pane
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- sedano
- spezzatino
- spezzatino di vitello
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino con patate
La ricetta Spezzatino con patate è un piatto che nasce dalle tradizioni rurali del Nord Italia, dove l’abbondanza di carne e verdure ha dato vita a questo piatto sostanzioso e saporito. Il Spezzatino con patate è solitamente gustato in famiglia, durante le feste e le ricorrenze, quando si desidera condividere un momento speciale con gli amici e i parenti. Le carote, il sedano e la cipolla danno un tocco di freschezza, mentre il vino bianco e il pepe aggiungono profondità e complessità al Spezzatino con patate.
- Togli la carne dal refrigeratore e lasciala a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di iniziare a cuocere.
- Soffriggi in olio la cipolla e le carote finché non saranno morbide, aggiungi poi il sedano e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi la carne e cuoci finché non sarà dorata e cotta, quindi aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi le patate, la polpa di pomodoro, il sale e il pepe, mescolando bene tutto.
- Cuoci a fuoco basso per almeno 1 ora e mezza, finché le patate saranno tenere e la carne sarà cotta e tenera.
- Tosta il pane e servilo con lo Spezzatino con patate, aggiungendo un po’ di pane tostato sulla superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
