La ricetta Spezzatino con fagioli è un classico della tradizione italiana, originario delle regioni del nord. Questo piatto è conosciuto per la sua sostanziale densità di sapori e il suo caratteristico aroma, che richiama il confort di una cucina casalinga. Di solito viene gustato in occasione di pranzi in famiglia o di celebrazioni speciale.
- Prepara il brodo caldo e lascialo da parte.
- Taglia la cipolla, le carote e il sedano a dadini e soffriggili in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi lo spezzatino di vitello e cuoci fino a quando non sarà rosolato.
- Unisci i fagioli borlotti, la passata di pomodoro, i pomodori freschi, il sale e il pepe.
- Mescola bene e lascia cuocere il tutto fino a quando i sapori non saranno ben amalgamati.
- Serva il Spezzatino con fagioli caldo, accompagnato da una guarnizione di erba fresca.
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