La ricetta Speck rucola e Parmigiano – LiffPanino #1 è un piatto tipico della tradizione cotta italiana, nato per soddisfare il gusto dei nostri clienti più esigenti. Il nome gioca sul contrasto tra la maestosità del Parmigiano e la freschezza della rucola, unite da una croccantezza leggera e un sapore deciso del speck.
- Prendi il lievito di birra e amalgama con 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di acqua tiepida, creando un composto omogeneo.
- Aggiungi la semola e lavora il impasto per 5-10 minuti, fino a quando non diventa liscio e compatto.
- Sommina l’impasto e lascia lievitare per almeno un’ora.
- Prendi il pane e taglialo in 4 pezzi, creando il panino base.
- Unisci il hamburger e il miele, creando una materia morbida.
- Disponi il hamburger nel panino base, seguito dallo speck affettato.
- Copre con rucola e Parmigiano, facendo attenzione a creare un equilibrio di sapori e consistenze.
- Sommina il panino e appoggia sulla teglia per servire.
- Conserva il piatto refrigerato per un massimo di 2 giorni.
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