Spatzle salsiccia e patate

La ricetta Spatzle salsiccia e patate è un piatto colmo di sapori tradizionali, proveniente dalla cucina tedesca, ma amato in molte cucine europee. È caratterizzata dalla combinazione di Spatzle, piccoli gnocchi di farina misti a salsicce e patate, e spesso accompagnati da spinaci. Questa combinazione di ingredienti crea una sinfonia di sapori salati e grassi, coronata dai sapori dolci e croccanti delle patate e dal verde intenso e i delicati aroma delle foglie di spinaci. Il piatto è tipico durante le cene calde invernali, offrendo un pasto consolante che può essere gustato in famiglia o con amici.

• Taglia le patate a cubetti e cuocile in acqua salata fino a quando diventano morbide, quindi scolale.
• In una padella, bolla un po’ di olio di soia e aggiungi i porri, finché non si ammorbidiscono e diventano dorati.
• Aggiungi le salsicce tagliate a tocchetti e cuoci finché non raggiungono il colore desiderato. Rimuovile dalla padella e riserva.
• Aggiungi gli spinaci freschi e fate bollire rapidamente finché non si sono appassiti, quindi mescola con le patate e le salsicce.
• Prepara la Spatzle in accordo al modo di produrre conosciuto, quindi cuoci il Spatzle in acqua bollente fino a quando non galleggia e poi scolalo.
• Miscola il Spatzle con la preparazione precedente, aggiungendo condimenti a gusto.
• Serve il piatto caldo, accompagnato con del pane tostato o verdure a scelta.

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