Spanakoriso

Per realizzare la ricetta Spanakoriso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spanakoriso
Category Primi piatti

Ingredienti per Spanakoriso

  • aneto
  • cipolla
  • cipollotti
  • formaggio feta
  • olio
  • pepe nero macinato
  • porri
  • riso arborio
  • sale
  • sesamo
  • spinaci
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spanakoriso

La ricetta Spanakoriso è un piatto tradizionale della cucina greca, originario dell’isola di Creta. Questo delizioso risotto è conosciuto per la sua combinazione di sapori freschi e saporiti, con l’aneto e gli spinaci che danno un tocco verde e rinfrescante alla pietanza. Solitamente viene servito come piatto principale durante le feste e le celebrazioni, accompagnato da un bicchiere di ouzo o di vino bianco.

Per preparare il Spanakoriso, segui questi passaggi:

  • Lava gli spinaci e tritali grossolanamente, poi lasciali scolare.
  • Soffriggi la cipolla e i cipollotti in olio fino a quando sono teneri.
  • Aggiungi i porri e l’aneto e soffriggi per un altro minuto.
  • Unisci il riso arborio e cuoci per 1-2 minuti, aggiungendo un po’ di olio se necessario.
  • Versa il succo di limone e cuoci fino a quando il riso è al dente.
  • Incorpora il formaggio feta sbriciolato e mescola bene.
  • Aggiungi sale, pepe nero macinato e sesamo a piacere.
  • Servi caldo, decorando con un po’ di aneto fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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