La ricetta Spalmabile di cavolfiore senza glutine è un piatto innovativo e delizioso che origina dalla cucina vegana moderna. Questo spalmabile è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, con note di aglio e sesamo che si fondono con la delicatezza del cavolfiore. Solitamente, questo piatto viene gustato come antipasto o come accompagnamento a un’insalata o a un piatto di legumi.
Per preparare questo piatto, seguendo i passaggi seguenti:
- Lava e pulisci il cavolfiore, rimuovi le foglie e le parti dure, e taglialo a pezzi.
- In un mixer, trita l’aglio e i biscotti sfatti, poi aggiungi la crema di sesamo, il succo di limone, il sale e il pepe nero, e Mixa fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci i pezzi di cavolfiore alla crema di sesamo e mixa fino a quando il cavolfiore non è completamente coperto.
- Aggiungi i funghi, il seitan, il tempeh e il tofu, e mixa ancora fino a quando gli ingredienti non sono completamente combinati.
- Togli il composto dal mixer e trasferiscilo in un contenitore.
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