Ingredienti per Spalle di coniglio all’ischitana ma a modo mio
- aceto
- aglio
- basilico
- ciliegie
- coniglio
- erbe aromatiche
- maggiorana
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spalle di coniglio all’ischitana ma a modo mio
La ricetta _Spalle di coniglio all’ischitana ma a modo mio_ è un autentico piatto tradizionale che risale alle origini delle province italiane del Nord. Questo delizioso piatto, con i suoi sapori intensi e delicati, è spesso servito durante le feste e le ricorrenze importanti. Le spalle di coniglio, brasate in un succoso liquido di vino e spezie, richiamano l’aroma dei giorni di festa e delle tavolate abbondanti.
- Pulisci le spalle di coniglio, elimina la pelle e taglia le carni in piccole parti.
- In una grande pentola, soffriggi l’olio con l’aglio tritato e le erbe aromatiche finemente tritate.
- Aggiungi le carni di coniglio e le cipolle tritate finemente, e cuoci per circa 10 minuti.
- Versa il vino bianco e aggiungi le ciliegie, i pomodorini, il peperoncino, il timo, la maggiorana, l’origano e il sale.
- Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e mezza.
- Servi le spalle di coniglio ben calde, decorate con foglie di basilico.
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