Spaghettoni con pesto di rucola [videoricetta]

Per realizzare la ricetta Spaghettoni con pesto di rucola [videoricetta] nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

SPAGHETTONI CON PESTO DI RUCOLA [videoricetta]
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghettoni con pesto di rucola [videoricetta]

  • aglio
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • latte
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pasta tipo spaghettoni
  • pinoli
  • pomodori secchi
  • prezzemolo
  • rucola
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghettoni con pesto di rucola [videoricetta]

La ricetta SPAGHETTONI CON PESTO DI RUCOLA [videoricetta] è una variante moderna del tradizionale pesto alla genovese.

Mentre il pesto classico prevede il basilico, questa ricetta introduce la rucola, aggiungendo un tocco di piccantezza e un aroma più intenso.

Il sapore delicato dei pomodori secchi si sposa perfettamente con la freschezza del prezzemolo, creando una sinfonia di sapori mediterranei che si abbina alla perfezione con la pasta.

  • Lava e pulisci la rucola.
  • Soffriggere aglio in un filo d’olio.
  • Aggiungere i pinoli e tostarli leggermente.
  • Inserire la rucola saltata nell’olio di aglio.
  • Frullare con il basilico, formaggio pecorino, latte e sale fino ad ottenere un pesto omogeneo.
  • Cuocete gli spaghettoni in acqua salata.
  • Scolate la pasta e mantecatela con il pesto di rucola.
  • Decorate con prezzemolo tritato e aggiungete qualche pomodorino secco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.