Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle

Per realizzare la ricetta Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle

  • aglio
  • cavolo rosso
  • mandorle
  • pane casereccio
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghettini
  • pesto
  • sale
  • tonno sott’olio
  • vino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle

La ricetta Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle è un piatto estivo caratterizzato da sapori fresh e mediterranei. Originaria della Costa Azzurra, questa ricetta è solitamente gustata sulle terrazze dei ristoranti affacciati sul mare, con il rumore delle onde in sottofondo. La combinazione di tonno sott’olio, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle dona a questo piatto un sapore unico e appetitoso.

Per preparare questo delizioso piatto, inizia tostando le mandorle in un padellino con un filo d’olio extravergine d’oliva finché non saranno dorati e fragranti.

  • Prosegui tostando il pane casereccio, che servirà a creare le briciole croccanti.
  • Successivamente, frulla il cavolo rosso, l’aglio, il parmigiano, il sale e una spruzzata di vino bianco per creare il pesto.
  • Cuoci gli spaghettini in acqua bollente salata.
  • Sciogli il tonno sott’olio e aggiungi il pesto di cavolo rosso mescolando bene.
  • In una padella, friggi le briciole di pane e le mandorle tostate fino a renderle croccanti.
  • Unisci gli spaghettini cotti al tonno e al pesto, mescolando bene.
  • Completa il piatto con le briciole croccanti alle mandorle e servilo immediatamente.

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