La ricetta Spaghettini alla Subacquea è un piatto del Sud che si distingue per la sua semplicità e sapore intenso. Questo piatto è una vera delizia per il palato, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e saporiti.
Per preparare il sugo di pomodoro, inizia con il seguente procedimento:
- In una pentolina, metti la cipolla sminuzzata in mezzo bicchiere d’acqua e falla andare a fiamma medio-alta fino a che l’acqua è tutta evaporata.
- Unisci la conserva di pomodoro e il sale, e lascia andare per 20 minuti.
Successivamente, per il tocco finale:
- Lessa gli spaghettini, scolali e condiscili con il sugo di pomodoro.
- Trasferisci la pasta in una padella con olio evo, origano e peperoncino, e soffriggi bene.
- Spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano reggiano, continuando a mescolare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
