La ricetta SPAGHETTI ZUCCHINE, VONGOLE E POMODORINI è un piatto di origine italiana, che combina sapori freschi e salati. Questo piatto è tipico della cucina estiva, quando si vuole godere dei profumi e dei sapori della stagione. Solitamente viene gustato in occasioni informali e di festa, come barbecue o picnic al mare.
- Soffriggi a fuoco medio un aglio tritato con un filo di olio e aggiungi un po’ di sale e pepe.
- Aggiungi la carne macinata e lasciala cuocere fino a che non è completamente sfrigata.
- Aggiungi le vongole pulite e falle cuocere fino a quando non si aprono.
- Cuci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non sono pronti al dente. Scolali e mettili da parte.
- Frai le zucchine in fette sottili e soffriggili in padella con un po’ di olio fino a quando non sono dorate.
- Mettigli i pomodorini tagliati a metà e mescolali bene.
- Aggiungi il frutto d’oliva e mescolalo per amalgamare i sapori.
- Metti insieme gli spaghetti cotti, la carne con le vongole e la scapece di zucchine e pomodorini.
- Aggiungi un po’ di basilico fresco tritato per acabare.
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