Ingredienti per Spaghetti vongole e pomodorino
- aglio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo spaghettoni
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti vongole e pomodorino
La ricetta Spaghetti vongole e pomodorino è un classico della cucina mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Gli spaghetti vongole e pomodorino sono un piatto semplice ma fantasioso, che esalta i sapori freschi delle vongole e dei pomodorini. Questa ricetta è particolarmente adatta alle serate estive, quando si cerca un piatto leggero e fresco.
Per preparare gli spaghetti vongole e pomodorino, inizia estraendo la polpa dei pomodorini e mettendoli da parte.
Pulisci le vongole e affetta l’aglio, ponilo a soffriggere in olio d’oliva.
Unisci le vongole alla padella con il loro liquido naturale e aggiungi sale per favorirne l’apertura.
Aggiungi il pepe, poi agucchia gli spaghetti in una pentola d’acqua salata e cuoci loro 8 minuti.
Mentre gli spaghetti cuociono, aggiungi la polpa dei pomodorini affettata e il prezzemolo tritato.
Scola gli spaghetti e disponili sul piatto, accompagnandoli allo scorpaccio di vongole e pomodorini.
