Ingredienti per Spaghetti verdi alla chitarra con crema di gamberi
- aglio
- brandy
- farina 00
- gamberi sgusciati
- olio
- pane
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pasta tipo spaghetti
- peperoni verdi
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- spinaci
- uova
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti verdi alla chitarra con crema di gamberi
La ricetta Pesto di basilico con mandorle, anacardi e pinoli è un’esplosione di sapori mediterranei, perfetta per arricchire piatti semplici o per creare gustose salse. Tradilitionalmente realizzato con basilico, pinoli e parmigiano, questa variante aggiunge un tocco di originalità con l’incorporatione di mandorle e anacardi, donandogli una consistenza croccante e un aroma inconfondibile.
Lo spettacolo culinario inizia con l’unire le foglie di basilico, umestate dal tocco di luce del sole, alle mandorle tostati, l’anacardio e i pinoli generosamente sbriciolati, creando un mix di colori e profumi.
Con un pizzico di sale e pepe, queste note aromatiche si completano in un connubio perfetto. Un filo d’olio extravergine d’oliva, prezioso liquore solare, avvolge tutti gli ingredienti in un abbraccio di sapori, trasformandoli in una salsa verde tanto golosa quanto versatile.
- Tritura finemente i pinoli in un mortaio di legno, aggiungendo gradualmente le mandorle e gli anacardi.
- Con una leggera pressione del pestello, incorpora le foglie di basilico, lasciando qualche foglia intera per un tocco di freschezza.
- Aggiungi un pizzico di sale e di pepe nero, mescola delicatamente e regola il sapore con un filo d’olio extravergine d’oliva.
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