Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata

Per realizzare la ricetta Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata

Ingredienti per Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata

aglioalcoololiopasta tipo spaghettipepepestopistacchiprezzemolosaletriglievino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata

Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata

La ricetta Spaghetti triglie pesto di pistacchi e burrata è un piatto tipico della cucina mediterranea, proveniente dalla Sicilia. Il piatto si presenta come un perfetto equilibrio di sapori e tecniche di preparazione. Il pesto di pistacchi, il sapore intenso delle triglie e la cremosità della burrata creano un’esperienza gastronomica unica.

Per iniziare preparare questo delizioso piatto, inizia con la cottura dei spaghetti in acqua bollente fino a quando non sono al dente. Scola gli spaghetti e da parte prepara le triglie, tagliandole a cubetti e saltandole in padella con dell’olio, un pizzico di sale, pepe e un filo d’aglio tritato. Quando le triglie sono cuochiate, aggiungi un po’ di vino bianco e dell’alcool per dare un tocco di aromatizzazione.

Per creare il pesto di pistacchi, prima di tutto, trita e sbatti i pistacchi con un po’ di olio, un pizzico di sale e la prezzemolo trito.

Passaggi per preparare lo Spaghetti Triglie Pesto di pistacchi e burrata

  • Cuoci i spaghetti in acqua bollente fino a quando non sono al dente.
  • Taglia le triglie a cubetti e cuocile con olio, sale, pepe e aglio in una padella.
  • Aggiungi il vino bianco e un po’ d’alcool per un tocco di aromatizzazione.
  • Crea il pesto di pistacchi tritando e sbattiendo pistacchi con dell’olio e un po’ di sale.
  • Unisci lo spaghetti con le triglie e la salsa pesto, infine aggiungi la crema di burrata.

Ora il piatto è pronto, guarnisci con il prezzemolo fresco tritato. Il pesto di pistacchi e la cremosità della burrata creeranno un perfetto equilibrio con i saporiti spaghetti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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