La ricetta Spaghetti tonno e zucchine al profumo di limone è un piatto fresco e delicato che unisce il sapore del tonno con la cremosità delle zucchine, create da un sapido mix di limone e timo. Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo, poiché non richiede cotture lunghe e complesse.
Per creare il Spaghetti tonno e zucchine al profumo di limone, seguirai questi passaggi:
-
<li)Lava due o tre zucchine, eliminando l'estremità e dividendo la parte più verde da quella interna.
- Grattugia la parte bianca centrale per ottenere una polpa di zucchine, che donerà consistenza e cremosità al piatto.
- Taglia la parte verde a listarelle non troppo sottili.
- Versa due cucchiai d’olio in una pentola tonda e larga, quindi aggiungi uno spicchio d’aglio e le zucchine grattugiate.
- Fai cuocere per 3 minuti a fiamma moderata, quindi aggiungi le zucchine a listarelle e fai saltare in padella per altri 3 minuti.
- Aggiungi il tonno (versa via l’olio in eccesso) e il succo di mezzo limone, e versa due o tre bicchieri d’acqua.
- Cuoci a fiamma vivace per quindici minuti circa, aggiustando di sale e guadagnando la consistenza desiderata.
- Porta ad ebollizione una pentola d’acqua salata, versa gli spaghetti e cuoci al dente.
- Unisci gli spaghetti al sugo di tonno e zucchine, mescola bene e fai saltare in padella per due minuti.
Gli Spaghetti tonno e zucchine al profumo di limone sono un piatto che viene gustato caldo, con l’aggiunta fresca di alcune foglioline di timo. È una ricetta che si presta bene a molte varianti, poiché si può personalizzare il tipo di zucchine o di tonno utilizzato per soddisfare gusti e preferenze personali.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
