La ricetta Spaghetti superveloci con il pesto viola è un piatto tipico della cucina moderna, nato dall’unione di sapori e ingredienti innovativi. Il suo sapore ricco e deciso richiama l’estate e la campagna, e viene solitamente gustato in occasioni informali con gli amici o in famiglia. La viola aggiunge un tocco di originalità e colore al classico pesto, rendendo questo piatto unico e appetitoso.
- Prepara il pesto viola tritando insieme anacardi, prezzemolo, olio d’oliva extra-vergine e un po’ di sale.
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata finché non risultino al dente, poi scolali e lasciali raffreddare.
- In una grande padella, soffriggi il seitan e i funghi in olio d’oliva con un po’ di sale e canapa, finché non siano morbidi e profumati.
- Unisci gli spaghetti al seitan e ai funghi, aggiungendo il pesto viola e mescolando bene.
- Servi caldo, guarnendo con foglie di cavolo e semi di zucca tostati.
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