La ricetta Spaghetti Spolentini all?Agliata è un piatto ricco e saporitissimo che si abbina perfettamente a un’atmosfera informale e conviviale. Il sapore intenso dell’aglio, mescolato con i pomodori e il pangrattato, crea una salsa unica e gustosa che accompagna gli spaghettini con eleganza.
Gli Spaghetti Spolentini all’Agliata sono un piatto che si presta a essere gustato in qualsiasi momento del giorno, ma si abbina particolarmente bene a un pranzo estivo o a una cena in compagnia.
Per preparare la ricetta, seguirai questi passaggi:
- Tritate i pomodori grossolanamente e cuoceteli in una casseruola con un pizzico di sale a fuoco medio.
- Spellate intanto gli spicchi di aglio e tagliateli a metà, nel senso della lunghezza. Eliminate il germoglio interno e soffriggeteli in un padellino con 5 cucchiai d’olio e il peperoncino, finchè saranno leggermente dorati.
- Passate l’aglio al mixer o al passaverdure con i pomodori e il pangrattato, in modo da ottenere una salsa omogenea.
- Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con l’agliata.
- Mescolate bene, distribuite la pasta nei piatti individuali e servite.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
