La ricetta SPAGHETTI SHIRATAKI CON CREMA DI PEPERONI – RICETTA LIGHT è un piatto leggero e saporito che unisce la freschezza dei peperoni con la cremosità della crema. Questa ricetta originaria della cucina mediterranea è solitamente servita come primo piatto durante i pasti estivi, grazie alla sua semplicità e freschezza.
Preparazione
- Taglia gli spagheti shirataki e cuoci secondo le indicazioni del pacchetto;**
- Cuoci gli spagheti al dente per 5-7 minuti, poi scolali e mettili da parte;
- Soffriggi l’aglio tritato con olio e peperoncino rosolato e prepara quindi i peperoni tagliati a cubetti insieme ad un basilico poco tritato sul fuoco per 2-3 minuti;
- Privilegia gli spagheti per 2-3 minuti, bagnali con un po di olio extravergine di oliva in padella, l’aglio lavorato precedente prima sciolto a fuoco lento con un pizzico di sale;
- Fasulla crema di caprino su una ciotola in mezzo, addobra di sale, prepara i peperoni piccati pezzo da pezzo lavorati con l’aglio precedente a fuoco lento minuto.**
- Mischia lo shirataki imbiondisce alla cotta dalla scelta di i fettinee staccata con la pasta in ciotola ai tre elementi mix passando gli ingredienti
- Servi caldo aggiungendo fette di basilico sopra la crema di caprino.**
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