Spaghetti sfiziosi

La ricetta Spaghetti sfiziosi è un primo piatto semplice e gustoso della tradizione culinaria campana. Nato dalle esigenze di un’alimentazione economica e genuina, prevede pochi ingredienti principali che si sposano in un’esplosione di sapori decisi: aglio, peperoncino e friarielli donano al piatto un gusto pungente e leggermente piccante. Perfetto per una cena veloce in famiglia o per un pasto leggero tra amici, questo piatto si adatta a diverse occasioni.

• Porta a ebollizione abbondante acqua salata.
• Nel frattempo, in una padella capiente, scalda l’olio.
• Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino a piacere.
• Fai soffriggere brevemente l’aglio, ma assicurati che non si bruci.
• Aggiungi i friarielli e cuocili per qualche minuto.
• Scolati gli spaghetti al dente e versa il tutto nella padella con i friarielli.
• Amalgama bene gli spaghetti con il condimento.
• Spegni il fuoco e aggiusta di sale se necessario.
• Servi gli spaghetti sfiziosi ben caldi.

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