La ricetta Spaghetti salsiccia e crema di zucchine è un piatto semplice ma gustoso, nato dalla tradizione italiana di unire sapori forti e freschi. La salsiccia dona un tocco ricco e saporito, mentre la crema di zucchine aggiunge una nota leggera e vellutata. Un connubio perfetto, ideale per una cena veloce e sfiziosa.
- Taglia finemente la cipolla e soffriggi in una padella con olio.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuoci fino a quando non sarà dorata.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti. Aggiungile alla padella e cuoci fino a quando non saranno tenere.
- Frulla delicatamente le zucchine cotte con un po’ di acqua di cottura della pasta, creando una crema omogenea.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni del produttore.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con la salsiccia e le zucchine.
- Condisci con la crema di zucchine ottenuta in precedenza, aggiungendo un filo di olio extra vergine d’oliva a piacere.
- Spolvera con formaggio pecorino grattugiato e una spolverata di pepe nero.
- Aromatizza con la scorza di un limone grattugiato.
- Servi subito caldo.
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