La ricetta Spaghetti salmone, zafferano e melagrana è un piatto originario del Nord Europa, dove il salmone è re delle tavole durante le festività invernali. Questo piatto unisce i sapori decisi del salmone affumicato alla dolcezza della melagrana e alla nota esotica dello zafferano, creando un insieme raffinato e intrigante. Solitamente servito in occasioni speciali, questo piatto regala un’esperienza culinaria unica e suggestiva.
- Iniziate cuocendo gli spaghetti in acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- In un tegame, fate sciogliere il burro e aggiungete la panna e la panna da cucina, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungete il curry e lo zafferano e fate cuocere per 2-3 minuti.
- In un’altra padella, scaldate il salmone affumicato con un po’ di olio e fate cuocere per 2-3 minuti per lato.
- In una ciotola, mescolate i chicchi di melagrana con le noci e l’erba cipollina.
- In un grande piatto, mescolate gli spaghetti cotti con la salsa di panna e zafferano e aggiungete il salmone affumicato e la miscela di melagrana.
- Conditeli con sale e pepe a piacere.
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