La ricetta Spaghetti quadrati al limone con zucchine è un piatto estivo fresco e leggero, tipico della cucina mediterranea. Originario del Sud Italia, questo piatto si ispira alle tradizioni culinarie locali che uniscono sapori freschi e aromatici. Solitamente gustato durante le serate estive, quando le zucchine sono in piena stagione, questo piatto è perfetto per le cene all’aperto con gli amici.
- -taglia la cipolla a julienne e soffriggila in un tegame con olio fino a quando non sarà tenera e leggermente caramellata.
- aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuocile finché non saranno morbide e leggermente dorati.
- aggiungi i limoni spremuti e il sale grosso, mescolando bene il tutto.
- cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata, scolala e aggiungila al tegame con le zucchine e la cipolla.
- condisci con sale fino e olio, mescolando bene il tutto.
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