Questa ricetta di origini italiane è un classico dell’intera Europa, noto per la sua freschezza e semplicità. I sapori intensi della pasta al pomodoro e del basilico fresco sono un’abbinazione perfetta per chi cerca un piatto leggero e saporito. Questo piatto viene spesso preparato durante l’estate, quando le freschezze della stagione sono in piena produzione.
Ciò che rende questo piatto così speciale è il suo equilibrio perfetto tra sapori caldi e freschi. Il pomodoro arricchisce la pasta con la suaacidità, mentre il basilico aggiunge un tocco fresco e ulteriore profondità al guanciale del piatto. È un classico che tutti possono apprezzare.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi passaggi chiave:
- Trita 1 spicchio d’aglio e falla soffriggere in padella con olio d’oliva.
- Quando l’aglio è leggermente caramellato, aggiungi 2 pomodori sbucciati e spezzettati.
- Aggiungi sale e pepe q.b., quindi lascia marinare il composto per almeno 10 minuti.
- Mentre il composto di pomodoro è in riposo, cuoci tu 150-200 gr di pasta tipo spaghetti.
- Una volta cotta, aggiungi la pasta al composto di pomodori e aggiusta di poco il sale.
- Infine, cospargi con il basilico fresco e ciliegina per completare il piatto.
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