Inizia per prima cosa preparando il brodo di base, riscaldando il brodo in un pentolone e poi strofinandolo con un trito di aglio e sale. Togli dal fuoco e mettilo da parte.
Poi, versa 2 cucchiai di olio in un padellino e aggiungi i funghi chiodini e i funghi porcini tagliati a cubetti fini.
Utilizza le cozze e le vongole e aggiungi le loro bocchette separate, lasciano poi 5 minuti in un pentolino, a fiamma bassissima con un cucchiaio di vino bianco, olio e aglio.
Soffriggi poi i gamberi sgusciati in una pentola con uno scalogno tritato e 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Scalda dell’acqua salata in un grande paiolo e cuoci i spaghetti al dente.
Versa il brodo caldo nel pentolone con le cozze e le vongole.
Unisci il brodo alle cozze e alle vongole e addolcisci il tutto con un paio di pizzicotti di sale.
Quando sono ben cotti, scolali al dente e travasali in un grande recipiente. Versa il condimento sopra.
Finito. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
