La ricetta Spaghetti lupini e gamberetti nasce dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare dalle coste del Mediterraneo, dove il mare è fonte inesauribile di prelibatezze. Questo piatto racchiude sapori autentici, leggeri e freschi, caratterizzati dal gusto delicato dei lupini e la vivacità dei gamberetti, accompagnati dalla nota salmastra di alge e vongole. Si tratta di un pasto ideale per le serate estive, gustato in compagnia di un buon bicchiere di vino bianco.
- Soffriggere i gamberetti con aglio, olio e prezzemolo;
- Sfumare con del vino bianco;
- Aggiungere le vongole, coprire e lasciare aprire;
- Frullare i pomodorini tritati con sale, pepe e un po’ d’acqua;
- Far cuocere la pasta nello stesso tegamino, aggiungendo un po’ di acqua di cottura;
- Unire la salsa di pomodoro alla pasta;
- Aggiungere i lupini cotti, le vongole aperte e i gamberetti;
- Mantecare con un filo di olio extravergine d’oliva;
- Guarnire con la lattuga di mare e servire;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
