La ricetta Spaghetti Lilli e il Vagabondo è una crezione italiana amatissima, originaria della tradizione familiare. Si tratta di un piatto rustico e gustoso, ricco di sapori intensi e aromatiche note di aglio, prezzemolo e pomodoro. Perfetto per una giornata fredda o un pranzo veloce, questo piatto è sempre apprezzato per la sua semplicità e bontà autentica.
- In una pentola capiente, soffriggere aglio e scalogno tritati in olio.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non sarà dorata.
- Sfumare con un po’ di latte e aggiungere i pomodori pelati schiacciati.
- Unire il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
- Lasciare cuocere a fuoco basso per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo di carne.
- Completare con una generosa manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Servire caldo, accompagnato da una spolverata di prezzemolo fresco.
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