La ricetta Spaghetti integrali vongole e surimi è un’interpretazione moderna di un classico della cucina italiana che unisce il gusto fresco e delicato delle vongole al particolare gusto sapido del surimi. I sapori marini ben si sposano con la nota di aglio e peperoncino dolce, creando un piatto pieno di contrasto ed emozioni.
- Cuoci gli spaghetti integrali in acqua salata bollente.
- Nel frattempo, in una padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio.
- Aggiungi il peperoncino e, dopo qualche secondo, la polpa di pomodoro.
- Sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi le vongole affogandole nel sugo.
- Copri la padella e lascia aprire le vongole.
- Una volta aperte, togli le vongole dalla padella, filtrando il brodo.
- Restituisci le vongole nella padella e aggiungi il surimi tagliato a cubetti.
- Poi, aggiungi gli spaghetti scolati e mescola bene.
- Condisci con sale e prezzemolo tritato.
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