Ingredienti per Spaghetti integrali con gli sparacelli
- aglio
- caciocavallo
- concentrato di pomodoro
- olio
- pangrattato
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti integrali con gli sparacelli
La ricetta Spaghetti integrali con gli sparacelli è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della regione Campania, dove la pasta integrale è un ingrediente fondamentale nella dieta mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori rusticani e genuini, che si sposano perfettamente con il gusto deciso del caciocavallo e il fresco dei pomodori. La ricetta è spesso servita durante pranzi familiari e festivi, quando si desidera condividere un momento di convivialità con gli amici e i parenti.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia pulendo e tritando l’aglio, che sarà poi soffritto in olio insieme ai pomodori tagliati a dadini. Aggiungi il concentrato di pomodoro e la salsa di pomodoro, mescolando bene per creare una salsa densa e saporita.
- Cuoci gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata, scolali e mettili da parte.
- In una padella, soffriggi il pangrattato in olio finché non diventi dorato, poi aggiungi il caciocavallo tagliato a dadini.
- Aggiungi gli spaghetti cotti alla padella e mescola bene per amalgamare la salsa e la pasta.
- Servi il piatto caldo, guarnendo con ulteriori pomodori freschi e basilico, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
