Spaghetti integrali alla crema di Zucca e Ricotta con Prosciutto Crudo e Semi di Papavero

La ricetta Spaghetti integrali alla crema di Zucca e Ricotta con Prosciutto Crudo e Semi di Papavero è un piatto autunnale che ci riporta alle tradizioni del nord Italia, dove la zucca è protagonista assoluta. Questo piatto è perfetto per essere gustato in famiglia o con gli amici, durante un pranzo domenicale o una cena intima.

In questa ricetta, gli spaghetti integrali si sposano alla perfezione con la crema di zucca e ricotta, arricchita dal sapore deciso del prosciutto crudo e dal tocco fresco dei semi di papavero. La preparazione è un vero piacere, poiché richiede solo pochi ingredienti freschi e alcuni passaggi semplici ma fondamentali per esaltare i sapori.

Iniziamo dalla zucca, che viene cotta al forno fino a quando non è tenera e vellutata. Quindi, procediamo con la preparazione della crema, mescolando la zucca con la ricotta, il parmigiano e un pizzico di noce moscata. Nel frattempo, cuociamo gli spaghetti integrali al dente e li condiamo con la crema di zucca e ricotta, aggiungendo il prosciutto crudo e i semi di papavero.

Inizia con la zucca, cuocendola al forno fino a quando non è tenera e vellutata.

Prepara la crema, mescolando la zucca con la ricotta, il parmigiano e un pizzico di noce moscata.

Cuoci gli spaghetti integrali al dente e condisci con la crema di zucca e ricotta.

Aggiungi il prosciutto crudo e i semi di papavero per esaltare i sapori.

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