Ingredienti per Spaghetti in salsa di astice
- aglio
- astici
- carote
- cipollotti
- olio d’oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti in salsa di astice
La ricetta Spaghetti in salsa di Astice è un vero e proprio capolavoro culinario, originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e delicati allo stesso tempo. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, grazie alla sua particolare combinazione di ingredienti di alta qualità.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come astici, carote, cipollotti e prezzemolo, che saranno poi abbinate a olio d’oliva extra-vergine, vino bianco e panna da cucina per creare una salsa ricca e cremosa.
- Taglia finemente aglio, carote, cipollotti e sedano, poi soffriggi questi aromi in olio d’oliva extra-vergine per alcuni minuti.
- Aggiungi gli astici e cuoci fino a quando non sono rosa, quindi sfuma con vino bianco e lascia ridurre.
- Unisci la polpa di pomodoro e la panna da cucina, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Cuoci gli spaghetti al dente, poi scola e unisci alla salsa preparata, mescolando con cura.
- Condisci con pepe e guarnisci con prezzemolo tritato.
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