La Spaghetti in insalata ricetta estiva è un piatto freddo e rinfrescante, tipico dell’estate italiana. La sua origine è difficile da rintracciare, ma si può dire che nasce dalla necessità di creare un piatto leggero e facile da preparare, adatto alle giornate calde. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del sedano, del prezzemolo e dell’aglio, che si uniscono all’olio d’oliva extra-vergine per creare un condimento fresco e aromatico. Solitamente viene gustato durante le serate estive, magari in compagnia di amici e familia.
- Lavare e asciugare gli spaghetti cotti, quindi lasciarli raffreddare.
- In un mortaio, pestare finemente l’aglio e il sedano, aggiungendo il prezzemolo e olio d’oliva extra-vergine.
- In una grande insalatiera, unire gli spaghetti raffreddati al condimento di aglio e sedano, mescolando bene.
- Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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