Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine

Per realizzare la ricetta Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine

  • aglio
  • basilico
  • brandy
  • gamberi
  • gamberoni
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pesto
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine

La ricetta Spaghetti gamberoni e pesto di zucchine è un classico dell’alta cucina mediterranea. Questo piatto tipicamente estivo è prevalentemente servito nella stagione fredda per sfidare la temperatura del gelo, con ingredienti freschi e sapori intensi che si fondono perfettamente. I sapori tipici di questa ricetta sono legati al mare e alle zucchine fresche dell’orto. Il ricetta richiede un minimo di tempo e attenzione in cucina, ma risulta essere un compenso perfetto per chi ama il sapore intenso ma leggero della cucina mediterranea.

  • Cuci la pasta in acqua bollente fino al dente, poi scolala e condiscila con un filo di olio.
  • In una padella scalda un filo d’olio e soffriggi l’aglio poi aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando sono dorati e il liquido di cottura è quasi completamente evaporato.
  • In un mixer trita le zucchine, il basilico e le mandorle, aggiungi il pesto e un filo d’olio e lavora fino ad ottenere un condimento homogeneo.
  • Ancora nella stessa pentola che hai usata per i gamberi aggiungi un filo d’olio, aggiungi la miscela di pesto e i pinoli e cuoci fino a quando il condimento è caldo e intenso.
  • Per finire, completa la pietanza con un cucchiaio del pesto di zucchine, i gamberi, e il prezzemolo tritato insieme al parmigiano.
  • Servi il piatto caldo con una spruzzata di olio e un fondo misto di vino bianco e brandy.
  • Servi acqua con un goccio di vino per accompagnare il pranzo.
  • Completa il piatto aggiungendo il sale necessario e servilo con alcuni gambi di basilico.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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