La ricetta Spaghetti di zucchine fritti è un piatto originario del sud Italia, con sapori caratteristici legati alla stagione estiva. Questo piatto è spesso gustato durante le giornate calde, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Il contesto in cui viene gustata è solitamente informale, come una cena tra amici o una giornata in famiglia.
Il piatto si basa sull’utilizzo di zucchine fresche, che vengono lavorate per creare dei “spaghetti” che saranno poi fritti.
- Taglia le zucchine a strisce sottili per creare gli spaghetti.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il parmigiano, il sale e il pepe, mescolando bene.
- Immergi le strisce di zucchine nella miscela di uova e parmigiano, coprendole uniformemente.
- Scalda l’olio per friggere in una padella e friggi gli spaghetti di zucchine fino a quando sono dorati e croccanti.
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