Ingredienti per Spaghetti di zucchine con carciofi e uova sode
- aglio
- carciofi
- gallina
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale
- uova
- yogurth
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti di zucchine con carciofi e uova sode
La ricetta Spaghetti di zucchine con carciofi e uova sode è un piatto fresco e delizioso che prende ispirazione dalle tradizioni culinarie mediterranee. Probabilmente nato in Italia, questo dish è caratterizzato da un delicato sapore di zucchine e carciofi, unito alla cremosità delle uova sode. Solitamente gustato durante i mesi estivi, questo piatto è perfetto per una giornata calda e soleggiata.
- Taglia le zucchine a forma di spaghetti e mettile da parte.
- Schiaccia l’aglio e soffriggilo in una padella con un filo di olio.
- Aggiungi i carciofi alla padella e cuocili per 5-7 minuti.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non risulti al dente.
- In un’altra padella, scalda il yogurth con un uovo sodo tritato.
- Unisci la pasta cotta alle zucchine e ai carciofi, aggiungendo anche la gallina tritata.
- Mantieni la miscela sulla fiamma bassa per 2-3 minuti, fino a quando non sia ben amalgamata.
- Servi il tuo Spaghetti di zucchine con carciofi e uova sode, aggiungendo un po’ di sale e olio a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
