La ricetta SPAGHETTI DI SOIA CON RAGU DI VERDURE E CARNE PICCANTI è un connubio di sapori esotici e tradizione mediterranea.
L’utilizzo della pasta di soia dona un tocco orientale, mentre il ragù profumato a base di ‘nduja, verdure e salsicce rimanda ai palati italiani.
Un piatto completo e goloso, ricco di contrasti gustosi che può essere gustato come secondo piatto soprattutto durante le stagioni fredde.
L’utilizzo della pasta di soia dona un tocco orientale, mentre il ragù profumato a base di ‘nduja, verdure e salsicce rimanda ai palati italiani.
Un piatto completo e goloso, ricco di contrasti gustosi che può essere gustato come secondo piatto soprattutto durante le stagioni fredde.
- Lava e taglia a pezzi le carote, la cipolla rossa e le zucchine.
- In una padella capiente, fai soffriggere la cipolla in olio d’oliva.
- Aggiungi le carote, la verza e le zucchine, cuoci per 10 minuti a fuoco medio.
- Aggiungi le salsicce e cuoci fino a quando non saranno rosolati.
- Aggiungi l’ ‘nduja e i dadi di carne e brodo vegeta.
- Lascia cuocere il ragù a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Cuoca la pasta di soia in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione.
- Scola la pasta e condiscila con il ragù.
- Condisci con salsa di soia a piacere e servite caldo
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