La ricetta Spaghetti di riso con verdure, a tavola con gusto e semplicità è un moderno e saporito piatto d’ispirazione orientale. Questa variante vegetariana degli spaghetti allo spaghetto offre una consistenza leggera e un abbinamento sapori estremamente appetitoso, basato su aromi freschi di zenzero e peperoncino, con la dolcezza equilibrata dello zucchero di canna.
- Lava e taglia finemente le carote, i funghi champignon, i porri e le zucchine.
- In una padella capiente, riscalda l’olio di semi di girasole. Aggiungi allo zenzero grattugiato e una spolverata di peperoncino, se gradito.
- Fai rosolare le verdure a fuoco medio per qualche minuto, finché non saranno leggermente dorate.
- Unisci il riso e la salsa di soia, aggiungi un pizzico di zucchero di canna e mescola con cura.
- Lascia cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando il riso sarà morbido e le verdure tenere.
- Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cucina i noodles secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Scola i noodles e incorpora immediatamente in padella, insieme al riso. Mescola delicatamente per amalgamare.
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