La ricetta Spaghetti di Riso Cinesi con Verdure è un piatto originario della cucina cinese, caratterizzato da sapori delicati e profumi intensi. In Cina, questo piatto è spesso servito come primo o secondo piatto in occasioni speciali, come matrimoni e feste tradizionali. La sua particolarità sta nell’abile combinazione di ingredienti freschi e spezie esotiche, che creano un equilibrio di gusti e profumi unico.
Per preparare la ricetta Spaghetti di Riso Cinesi con Verdure, segui questi passaggi:
- Sbucciare le carote e le zucchine e tagliarle a julienne.
- In un wok o in una larga padella, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungete l’aglio tritato.
- Aggiungere le carote e le zucchine e cuocere finché non siano teneri.
- In un’altra padella, sciogliere il burro e cuocere la pasta di riso, aggiungendo un poco d’acqua e di olio.
- Unire la salsa di soia, le spezie e il peperoncino e cuocere per alcuni minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere le uova sbattute.
- Mescolare il tutto con la pasta cotta e le verdure.
- Aggiustare di sale e pepe nero.
- Servire caldo, guarnendo con zenzero fresco.
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