La ricetta Spaghetti di riso ai mirtilli e crema di fagiolini con salmone: la salute vien mangiando è un viaggio di sapori freschi e autentici. Originaria della cucina italiana, questa combinazione di ingredienti naturali crea un piatto unico e delicato perfetto per le giornate estive. Spaghetti di riso teneri, gusto intenso del salmone alla griglia e la dolcezza dei mirtilli si sposano in un crescendo aromatico che cattura il palato.
- Scalda un cucchiaio di olio in un padellino e soffriggi il sedano tritato lo scalogno.
- Lessa 200 grammi di fagiolini in acqua salata.
- In una padella, cuoci il salmone a fette con un filo d’olio.
- Contribuisci con un filo d’olio all’infusione di sedano e scalogno.
- Cuoci gli spaghettini al dente.
- Prepara la crema con i mirtilli, un cucchiaio di olio, pepe e i fagiolini lessati.
- Frulla la crema per ottenere una consistenza fine.
- Aggiungi i fagiolini saltati in padella alla crema ai mirtilli.
- Unisci gli spaghettini cotti ai fagiolini e la crema ai mirtilli.
- Servi gli spaghettini con la crema ai mirtilli e il salmone.
- Guarnisci con salmone affumicato e parmigiano.
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