La ricetta SPAGHETTI DI PATATE ALLA MEDITERRANEA è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori e ingredienti tipici della cucina mediterranea. Originario delle regioni costiere del Mediterraneo, questo piatto unisce la tradizione delle patate con la freschezza del pesce e degli aromi mediterranei. Viene solitamente gustato in estate, quando gli ingredienti freschi sono più disponibili e il clima è perfetto per un pasto leggero.
- Tagliare le patate a lungo e sottilmente per ottenere una forma simile a quella degli spaghetti.
- Cuocere le patate in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolarle e metterle da parte.
- Soffriggere l’aglio e il timo in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungere i filetti di nasello e cuocerli fino a quando non sono cotti, poi salarli.
- Aggiungere i pomodorini e la menta, e cuocere per alcuni minuti.
- Unire le patate cotte con il sugo di pesce e amalgamare bene.
- Servire subito, guarnendo con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
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