La ricetta spaghetti crudisti di cetriolo è un vero tocco di freschezza per un pasto estivo!
Questo piatto freschissimo e leggero, ideale per un pasto disintossicante. Lo spunto è stato il cervello del cetriolo, che ho tagliato come spaghetti e abbinato a un delizioso sugo di sedano.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Taglia i cetrioli in modo da ottenere tanti spaghetti simili ai classici, ma senza cuocere.
- Prepara un sugo con il sedano, sbollentato e raffreddato, poi frullato con pomodori pelati e un pizzico di sugo per ottenere la giusta consistenza.
- Mischia insieme i spaghetti di cetriolo con il sugo di sedano e decora con delicati pomodori pelati.
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