La ricetta Spaghetti cozze e zafferano è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto viene solitamente gustato durante le serate estive, quando la freschezza delle cozze e il profumo del zafferano si abbinnano perfettamente con la pasta. La sua origine è radicata nella tradizione culinaria italiana, in particolare nel sud del paese.
- Pulisci le cozze e mettile in una pentola con olio e aglio, lasciandole aprire a fiamma medio-bassa.
- Una volta aperte, aggiungi il brodo e il zafferano, lasciando cuocere per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolandoli al dente.
- Aggiungi gli spaghetti cotti alla pentola con le cozze e il brodo, mescolando bene per distribuire i sapori.
- Condisci con sale e pepe nero a piacere, guarnendo con prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
