Spaghetti cozze e lupini

La ricetta Spaghetti cozze e lupini è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione costiera italiana. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marini, con le cozze e i lupini che si combinano perfettamente con la pasta tipo spaghetti. Di solito, viene gustato durante le serate estive all’aperto, circondati dai profumi del mare e del rosmarino.

• Pulisci le cozze sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sabbia o conchiglie rotte.
• Soffriggi l’aglio e il peperoncino in una pentola con olio caldo fino a quando l’aglio non diventa dorato.
• Aggiungi le cozze e i lupini alla pentola, mescolando bene per combinare con l’aglio e il peperoncino.
• Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, quindi scolali e aggiungili alla pentola con le cozze e i lupini.
• Condisci con rosmarino fresco e olio a piacere, mescolando tutto insieme per creare un piatto bilanciato e saporito.

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