Spaghetti con vongole, cozze e nocciole

La ricetta Spaghetti con vongole, cozze e nocciole è un classico del mare nostre terre. Questo delizioso piatto di origine mediterranea si distingue per i sapori intensi e contrastanti delle diverse componenti, unite dalla sostanza e dalla semplicità della pasta. Il contesto in cui viene gustata è insolito e poco comune, quindi è un’occasione per avventurarsi e sorprendere i propri conviventi con un’offerta culinaria unica. Inoltre, questo piatto è un ottimo modo per apprezzare la varietà dei frutti del mare e dei profumi dei boschi.

Per preparare questo piatto unico, inizia lavorando sull’aglio e il peperoncino. È fondamentale frantumare bene gli ingredienti per evitare di avere rocce nel piatto. Poi, spezza le verdure e taglia i pomodorini in quarti. In un grande pentola, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio e il peperoncino, lasciando sobollire per alcuni minuti. Aggiungi quindi le cozze e i molluschi, coprendoli con un coperchio e lasciando cuocere per circa 5-7 minuti.

• Aggiungi il vino bianco e il prezzemolo tritato, rimestando bene gli ingredienti.
• Lascia cuocere per altri 2-3 minuti, lasciando sfumare il vino.
• Nel frattempo, cuoci la pasta al dente e condiscila con sale.
• Sfuma la salsa di cozze e molluschi sulle spaghetti
• Adatta la quantità di nocciole e di frutti di mare in base al tuo gusto.

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