La ricetta Spaghetti con sugo di cernia è un piatto della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo piatto unisce i sapori del mare alla semplicità degli spaghetti, con un結果sugo denso e saporito che richiama l’odore del mare. Viene spesso gustato in occasione di pranzi e cene estive in famiglia o con gli amici.
- Pulisci i filetti di cernia** e taglia la polpa in piccoli pezzi.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi l’aglio finché non è dorato.
- Aggiungi i pezzi di cernia e cuoci per circa 5 minuti.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare per 2-3 minuti.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e cuoci per altri 10-15 minuti.
- Sala e pepa con sale e pepe nero.
- Coda gli spaghetti in acqua salata e scolali al dente.
- Mescola gli spaghetti con il sugo di cernia e guarnisci con prezzemolo tritato.
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